Привет, меня зовут Оля, и я не люблю козье молоко. А продукты из козьего молока во ВкусВилле люблю. Расскажу, как так получилось, почему я покупаю козьи сыры и кисломолочные продукты только там.
Теперь в моих идеальных завтраках обязательно есть козий сыр. Раньше я даже представить не могла, что буду его есть
Как я подружилась с козьими продуктами
Я попробовала козье молоко в детстве — мама принесла с рынка и сказала, что оно очень полезное, укрепляет иммунитет, лучше усваивается. Я попробовала и решила: больше я его пить не буду, слишком пахнет животными.
Сыры и кисломолочные продукты из козьего молока я тоже не рисковала пробовать: вспоминался тот самый вкус. До тех пор, пока не поехала в путешествие по Европе. Там под натиском подруги съела кусочек и поняла — эти сыры ничего общего с тем козьим молоком из детства не имеют, у них нежный и необычный вкус. Решила, что когда вернусь домой, буду периодически их покупать — благо, они есть почти в каждом супермаркете.
Потом я узнала, что за тот животный привкус отвечают условия содержания животного. Если козы содержатся в стаде, где нет козла, и за их гигиеной хорошо следят, запах и привкус будет заметен минимально
Как я искала вкусный сыр и выбросила много невкусных
Дома меня ждало разочарование. Все сыры, которые я покупала в супермаркетах, были с резким животным запахом и неприятным привкусом. Я не могла это есть, приходилось выбрасывать. Пробовала ездить на фермы и покупать там. Было вкусно, но сильно дороже.
Мои поиски продолжались, пока рядом с домом не открылся ВкусВилл. Ради интереса решила заглянуть и наткнулась на сыр из козьего молока «Бюш де Шевр». Решила попробовать: меня подкупило, что обещали вернуть деньги, если мне не понравится вкус и качество продукта.
Возвращать ничего не пришлось. У сыра оказался мягкий, нежный вкус, без резких животных нот. Только намёк на то, что сыр сделан из козьего молока — и он придавал изюминку вкусу. Ту самую, которая понравилась мне в сырах, когда я путешествовала. Позже попробовала камамбер, и он покорил меня нежностью и сливочностью.
У меня есть друг, который тоже не любит козье молоко. Как-то я пригласила друзей в гости и на сырную тарелку нарезала камамбер из козьего молока. Предупредить друга забыла. Сыр в итоге ему очень понравился — спрашивал, где купить такой же
Что ещё из козьего молока я попробовала во ВкусВилле
Кроме сыра «Бюш де Шевр» и камамбера есть ещё несколько продуктов, которые покупаю постоянно.
💚 Термостатная ряженка. Сначала отнеслась к ней скептично. Решила рискнуть, когда заказывала доставку из ВкусВилла: очень хотелось ряженки, а из коровьего молока закончилась. Мои опасения не оправдались: вкус достаточно выраженный, но не резкий и потому не смущает.
По вкусу ряженка очень нежная, кремовая. Пью её на завтрак и вместо позднего ужина
💚 Творожный сыр. Почти такой же, как и коровий, но с нотками козьего молока — не резкими животными, как в козьем молоке из моего детства, а приятными. Ещё он будто более легкий и нежный. Мажу его на цельнозерновой хлеб, получается вкусный завтрак. Когда утром есть время, могу и поэкспериментировать: капнуть чуток мёда, выложить сверху орешки, ягодки или тонко нарезанную грушу.
А когда времени нет или лень делать бутерброды, макаю в сыр хлебные палочки и хлебцы. Тоже вкусно
💚 Мягкий козий сыр. По текстуре плотный, но нежный. Классно сочетается с красной рыбкой — делаю с ним брускетты, когда жду гостей, нарезаю к сырной тарелке. Желательно резать его хорошо наточенным ножом, потому что иначе сыр разваливается. Это не беда — можно добавить в овощной салат. Особенно вкусно сочетается со сладкими томатами, чесночком и бальзамическим соусом.
Единственный минус этого сыра — у меня не всегда получается заказать его день в день, потому что раскупают быстро. Ну ничего, закажу с доставкой на завтра. А вообще, ВкусВилл, привозите больше!
Продукты из козьего молока недешёвые, но я знаю, как сэкономить. Ставлю сыры Любимым продуктом и покупаю их со скидкой 20%.
Недавно заметила, что у ВкусВилла появился целый раздел, в котором собраны продукты из козьего молока. Раньше я не обращала внимание на некоторые из них, а теперь хочу попробовать.
💚 Питьевой биойогурт с земляникой. Привлекает, что там натуральный наполнитель из пюре земляники и клубники, без лишних добавок, консервантов и вот этого всего. А ещё недавно появился йогурт «Ваниль и крем-банан». В нём тоже классный состав: пюре банана и экстракт ванили.
💚 Масло из козьего молока. Вообще мне про него рассказывала беременная подруга. Она отказалась от масла из коровьего молока, чтобы снизить риск аллергии у малыша. По вкусу, говорит, ничем не уступает привычному сливочному маслу. Проверим.
💚 Мягкий сыр «Пепельный конус». Вот этот сыр вряд ли буду есть сама, потому что в аромате заявлены характерные «животные» нотки. Хотя кислинка и ореховость во вкусе меня манит. Планирую купить и предложить маме — ей должно понравиться.
💚 Твёрдый сыр из козьего молока «Каприно Романо». Если я правильно понимаю, то это что-то вроде привычного пармезана — выдержанный, твёрдый, немного сладкий и пикантный. Пожалуй, прикуплю его к посиделкам за бокалом чая.
💚 Сыр «Брынза по-итальянски». Если честно, меня зацепил отзыв к продукту: «такую брынзу делала моя бабушка». Моя бабушка тоже делала брынзу, и теперь мне хочется попробовать ВкусВилловскую и сравнить.
Вот так я из ярого противника козьего молока превратилась в фаната вкусных козьих сыров и кисломолочки. Рекомендую попробовать — возможно, они тоже вам очень понравятся.
Листайте дальше, чтобы перейти в каталог ВкусВилла — раздел с продуктами из козьего молока — и выбрать что-то интересное к столу.