Как приготовить мясо на мангале, чтобы было сочно | Здесь полезное вкусно — ВкусВилл | ПромоСтраницы

Как приготовить мясо на мангале, чтобы было сочно

Если на пикнике вы отвечаете за шашлык и не хотите переругаться с друзьями из-за того, что он получился сухим и безвкусным, — без паники. Чтобы произвести фурор у мангала, достаточно изучить простые советы от ВкусВилла. Они помогут вам выбрать мясо и приготовить сочное барбекю, а также стать настоящим героем пикника и заслужить восторженные отзывы друзей.

Совет №1. Возьмите охлаждённое мясо на развес

Кажется, проще выбрать мясо для шашлыка самостоятельно. Можно взять только крупные ровные кусочки без лишнего жира. Но мясо нужно ещё замариновать: найти подходящий рецепт, купить специи и рассчитать пропорции.

Чтобы не ошибиться, можно доверить подготовку шашлыка ВкусВиллу. Например, в наборе из свиной шейки — только отборные кусочки, как если бы вы выбирали их сами. Мясо замаринуют после заказа и только по проверенным рецептам. Например, для шашлыка из куриной грудки используют маринад с газированной водой, который делает мясо ещё мягче. А куриные крылышки зайдут фанатам острого: они заправлены чёрным перцем и чесноком.

Как приготовить мясо на мангале, чтобы было сочно
Как приготовить мясо на мангале, чтобы было сочно

Совет №2. Поставьте таймер, чтобы не пересушить мясо

Ожидание: спокойно стоишь у мангала и думаешь о вечном. Реальность: смеёшься над шутками друзей, пока шашлык горит на решётке. Чтобы не стоять всё время у мангала, поставьте таймер на телефоне. Так вы проведёте время с друзьями и не забудете о мясе.

С филе бедра индейки справятся даже новички: его практически невозможно пересушить благодаря наличию жирка. А вот со стейком из шеи и медальонами из свинины нужно быть внимательнее: их важно переворачивать каждые 3–5 минут, чтобы они получились сочными. Зато вкус у них отменный.

Как приготовить мясо на мангале, чтобы было сочно
Как приготовить мясо на мангале, чтобы было сочно

Совет №3. Чтобы не сидеть голодным, приготовьте кебабы или сосиски

Обычно на природе просыпается аппетит, поэтому ждать, пока приготовится шашлык, — невыносимо. Но есть одна идея: взять с собой полуфабрикаты и сделать вкусную закуску всего за 10–15 минут.

Например, после колбасок из индейки и курицы вы долго не будете слышать вопрос «Ну где там шашлык?». Обычно они всем заходят и разлетаются по тарелкам за минуту.

Если хочется чего-то поострее, возьмите колбаски из свинины с ароматом барбекю. Здорово, что не нужно мучиться и снимать оболочку — можно есть прямо с ней. Для гурманов прихватите сочные кебабчета из говядины. Аромат от них стоит такой, что устоять невозможно.

Результат: все перекусили и не дёргают тех, кто героически готовит основное блюдо.

Листайте галерею с идеями быстрого ужина на мангале 👇

1/3
Покупатели отмечают, что кебабчета не жирные, но сочные
Покупатели отмечают, что кебабчета не жирные, но сочные
Даже по фото видно, насколько колбаски из свинины пряные и ароматные
Даже по фото видно, насколько колбаски из свинины пряные и ароматные

Даже по фото видно, насколько колбаски из свинины пряные и ароматные 
В составе колбасок только мясо курицы, индейки и купаж специй
Даже по фото видно, насколько колбаски из свинины пряные и ароматные В составе колбасок только мясо курицы, индейки и купаж специй
Покупатели отмечают, что кебабчета не жирные, но сочные
Покупатели отмечают, что кебабчета не жирные, но сочные
Даже по фото видно, насколько колбаски из свинины пряные и ароматные
Даже по фото видно, насколько колбаски из свинины пряные и ароматные
Даже по фото видно, насколько колбаски из свинины пряные и ароматные

Даже по фото видно, насколько колбаски из свинины пряные и ароматные 
В составе колбасок только мясо курицы, индейки и купаж специй
Покупатели отмечают, что кебабчета не жирные, но сочные

Совет №4. Возьмите необычный соус

Если кетчуп и майонез уже приелись, попробуйте сметану «Для гриля» от ВкусВилла. В её составе горчица, чеснок и цветочный мёд — получается сладковатый вкус с горчинкой. Сметана легко спасёт шашлык, который всё-таки остался надолго без присмотра и получился суховатым.

Как приготовить мясо на мангале, чтобы было сочно
Как приготовить мясо на мангале, чтобы было сочно

Во ВкусВилле можно оформить бесплатную доставку на любую сумму, даже когда перед пикником потребовалась пара соусов. А если вы уже уехали из дома, воспользуйтесь доставкой за город — заказ привезут за четыре часа. С ней вам не придётся снаряжаться в целую экспедицию до ближайшего магазина, когда захотелось устроить барбекю. Проверить, попадает ли ваша геолокация в зону доставки, удобно на сайте.

Если вам понравился какой-то продукт и вы хотите заказывать его со скидкой 20%, то совершите любую покупку на 500 рублей. После этого в приложении товар можно выбрать как любимый на неделю.

Листайте ниже, чтобы перейти в каталог ВкусВилла и выбрать идеальный шашлык для своей компании.