Я Соня, и иногда мне кажется, что я худею всю жизнь. Пробовала сидеть на кремлевской, питьевой диетах, супе, гречке, кефире, яблоках. Результат один: сначала вдохновлялась, потом страдала и срывалась.
Пару лет назад я открыла для себя правильное питание — когда большая часть твоего рациона состоит из цельных продуктов. У меня было два предубеждения: что это невкусно и дорого. В основном из-за продуктовой корзины — в ней должно быть много овощей, медленных углеводов, качественного белка.
Я стараюсь ходить за продуктами пешком, чтобы больше двигаться, а доставку заказываю реже. Ближайший магазин у меня ВкусВилл. Всегда казалось, что там дороже, чем везде, поэтому приготовилась тратить ползарплаты на еду. Но на самом деле, базовые продукты там стоят как везде. Расскажу, как ВкусВилл помогает мне придерживаться правильного питания каждый день.
Составляю рацион по принципу «здоровой тарелки»
Мои первые попытки питаться правильно были не очень удачными. Например, я могла целыми днями есть только овощи и удивлялась, что не наедаюсь. Или полностью исключала сладкое из рациона, а потом могла умять целую шоколадку. Я не знала, что основа правильного питания — это правильное соотношение четырех групп продуктов. Это источники белка, сложные углеводы, овощи и фрукты. Рацион должен быть разнообразным. Такой принцип называют «здоровой тарелкой». Смотрите, как она выглядит ↓
Идея с плакатом мне понравилась и я решила завести себе такой же на кухне. Спросила на кассе, где его взять. Оказалось, что можно скачать файл на сайте ВкусВилла. Я распечатала плакат и повесила на холодильник.
Бывает, что мне некогда выходить из дома за продуктами, например, в особо загруженные рабочие дни. Тогда я заказываю доставку — тоже из ВкусВилла. В каталоге есть отдельный раздел «Тарелка ЗОЖ». Туда добавили все самое полезное — овощи, крупы, рыбу, постное мясо.
Отдельный раздел экономит время — не приходится листать весь каталог, пока не найдешь нужные продукты. А еще мне на глаза не попадаются сладости — в интернет-магазин я часто попадаю очень голодной и мне бывает трудно выбирать полезную еду.
Мне бы хотелось заранее составлять себе здоровые рационы на несколько дней, но пока не получается. Поэтому я импровизирую каждый раз. Вот один из рационов на день:
- Завтрак — яичница с сырокопченой нарезкой и зеленью.
- Обед — курица со шпинатом, сыром и гарниром из зеленой гречки.
- Ужин — творожный салат с базиликом и хлебец с икрой трески.
Посмотрите, как выглядит моя еда →
Заказываю сбалансированную еду, если некогда готовить
Я работаю из дома, но из-за плотного графика не всегда успеваю приготовить свежий обед или ужин. Спасает доставка, но быстрее всего мне привозят пиццу или роллы. После них я чувствую себя неважно: в желудке тяжесть, и больше хочется спать, а не работать.
Когда я стала покупать во ВкусВилле, заметила, что на сайте есть раздел с готовой едой. Сначала думала, что там привычный фастфуд, но сильно удивилась, когда обнаружила супчики, каши, тушеное мясо с гарнирами, запеканки. Причем еда не такая уж и калорийная — например, в 100 граммах моего любимого борща всего 69,2 ккал. К такому не грех добавить сметанки и немного сала, чтобы организм получал жиры.
Когда хочется фастфуда, я стараюсь выбирать варианты с низким содержанием жира. Например, ролл с индейкой су-вид — в ней нежирное мясо, много овощей и тонкий лаваш. Состав подходит для основного приёма пищи, а чтобы соответствовать принципам здоровой тарелки можно добавить какой-нибудь овощ или ягоды на десерт.
Приятно было узнать, что над готовыми блюдами во ВкусВилле работает целая команда во главе с профессиональным диетологом. Специалисты проверяют составы и соответствие информации на упаковке. Мне нравится маркировка «Светофор» — по ней можно проверять содержание соли, жира и добавленного сахара. Если содержание минимально, клеточка будет зеленой, если количество в пределах нормы, — желтой, а если превышает норму — красной.
На мой вкус готовая продукция почти не отличается от домашней. А еще любое блюдо легко дополнить свежими сезонными овощами или фруктами.
Покупаю разные продукты и уверена, что они полезные
В целом я стараюсь питаться правильно, но при этом не отказываю себе в маленьких радостях. Например, покупаю десертики, люблю выпить газировки и поесть чипсов под любимый сериал. Раньше я не придавала значения тому, что в составе таких продуктов, — и так понятно, что вредные. Но когда основой рациона стали белки, сложные углеводы, фрукты и овощи, я стала придирчиво относиться к составам.
ВкусВилл всегда был для меня магазином здорового питания, поэтому я решила поискать там замену разному джанк-фуду. И нашла, например, чипсы на основе нескольких видов крупы. В них на 100 ккал меньше, чем в картофельных, но они такие же вкусные и отлично заходят под сериал.
Еще я нашла, чем заменить газировку. Самое вкусное — это яблочный шорли. В нем только сок, газированная вода и 28 ккал на 100 граммов. Если хочется чего-то более привычного и сладкого, беру «Тархун». Во Вкусвилле он не ядрено зеленый, а светло-желтый, как сушеная трава, потому что на производстве не добавляют красители.
Я знаю, что газировка и чипсы — это вообще не здоровая еда, но тут я следую правилам ЗОЖ. А по ним нельзя постоянно себя ограничивать, иначе не получится придерживаться сбалансированного рациона всю жизнь.
Если тоже хотите попробовать здоровое питание из полезных продуктов, листайте дальше и собирайте корзину во ВкусВилле.